Истории успеха в лицах

Поздняков Юрий

Поздняков Юрий                                                                                
(Территориальный управляющий ООО «Сити Ресторантс»)

«В компанию пришел в 15 лет, несмотря на то, что обязательным требованием для кандидатов являлся возраст 16-ти лет.
В течение 3х дней я приходил в KFC Панорама и настойчиво просил взять меня на работу.
Буквально «взял крепость штурмом»!

Мне было тяжело совмещать свое обучение с обязанностями в ресторане и первые 4 года я не стремился развиваться. За это время я вырос только до позиции менеджера.

Только тогда, когда мне предложили перейти в штат нового ресторана и поучаствовать в его открытии, я понял, что могу построить карьеру в этой компании!

Мое решение было для меня настоящим вызовом, мне пришлось проделать большую работу над собой!

В тот день, когда я успешно прошел собеседование на должность директора ресторана, я почувствовал гордость за свой труд! Мое обучение началось с напутственных слов территориального управляющего Филипповой Елены-она выразила уверенность в моем успехе!

Я горжусь тем, что одним из первых принял участие в запуске проекта «Бренд Шеф» и успешно сертифицировался на эту позицию! Мой ресторан стабильно демонстрирует рейтинг BSC 4 балла, мои гости довольны сервисом и это не предел!

В будущем я планирую построить успешную карьеру в департаменте по операционной деятельности!»
Коржнева Ирина

Коржнева Ирина                                                                                  
(Территориальный управляющий ООО «Сити Ресторантс»)

«Моя история в компании началась в 2004 году.
Моя сестра устраивалась на работу в KFC Панорама на лето и каждый день делилась со мной позитивными впечатлениями, именно тогда я решила, что хочу работать в этом ресторане вместе с ней.
Это была моя первая работа и я относилась к ней как к эксперименту, как к чему-то новому.
В 1-ый рабочий день начался с экскурсии в ресторане, которую проводил директор.
Меня познакомили с командой, рассказали, как я буду обучаться.
Я видела, как сотрудники относятся к директору, она явно была «профи» в своем деле!
Придя домой, после первого рабочего дня я поняла, что хочу быть такой же как она!
Мой директор на многие годы стал для меня ориентиром, на который я равнялась.

За 4 года я выросла до позиции директора и получила в управление небольшой ресторан.

Я горжусь тем, что в 1012 году Генеральный директор компании YUM! Brands признал меня как лучшего директора по России и странам СНГ, мой ресторан неоднократно являлся лучшим по результатам OPS и получал признание за внедрение эффективной системы обучения!

В 2014 году я заняла позицию территориального управляющего и за 2 года успешно открыла 8 новых ресторанов!

Залог успеха любой компании-это ее команда! Я горжусь совей командой и знаю, что впереди у нас новые победы и достижения!

Кораблина Елена

Кораблина Елена                                                                                          
(HR-бизнес-партнер ООО «Сити Ресторантс»)

«Наверно, можно сказать, что я попала в компанию случайно, но… Но ничего не происходит с нами просто так… Когда мы с братом поспорили о том, кто первый устроиться на работу я и представить не могла, каким судьбоносным станет этот спор.
Недалеко от дома в ТЦ находился KFC, в котором работала моя знакомая.
Она записала меня на собеседование к директору и уже тогда у меня не было сомнений, что я его не пройду!

После того, как меня утвердили на позицию рядового сотрудника, я чувствовала себя неуверенно, я переживала: «А вдруг у меня не получится».

Я до сих пор помню, как в первый рабочий день меня встретила команда.  Мой директор пожал мне руку и представил всем, это было очень волнительно и я понимала, что не могу подвести тех, кто уже в меня верит!

Я очень быстро обучилась на всех позициях и уже спустя  год проходила стажировку на менеджера смены.

В 19 лет я стала директором ресторана, было нелегко совмещать работу и учебу, но желание постоянно узнавать новое и быть независимой было сильнее обстоятельств.

Мне всегда нравилось учить людей, в 2009 году я стала лучшим People менеджером в компании.
Я руководила тренинговым рестораном и вместе со своей командой мы подготовили к сертификации более 40 внешних менеджеров!

Мои главные ожидания сегодня - построить успешную компанию для людей, которые будут работать во благо бизнесу.
Коноваленко Валерия

Коноваленко Валерия
(открывающий директор ООО «Сити Ресторантс»)

«Я работаю в компании уже 14 лет.

Все началась с того, что я увидела объявление о вакансии в газете, позвонила и меня пригласили на собеседование. Это была моя первая работа. В 2002 году я не многое знала о работе ресторанов быстрого питания, но мне хотелось быть самостоятельной и не зависеть от родителей.

На тот момент компания планировала открытие 2-го ресторана.

Мое первое собеседования в жизни проходило лично с генеральным директором.

Это было очень волнительно, так как для меня получение работы являлось началом взрослой и самостоятельной жизни.

Мое обучение началось со знакомства с командой, и тогда, впервые познакомившись с менеджером смены, я поняла, что хочу дальше расти в этой компании!

Честно, у меня не все получалось сразу, но желание развиваться и стать профессионалом своего дела были сильной мотивацией для меня.

В 2005 году я стала лучшим менеджером смены в компании, а спустя еще 3 года я успешно приступила к исполнению обязанностей директора ресторана.

На данный момент, имея большой опыт управления ресторанами, я являюсь открывающим директором, помогаю новым командам справиться с трудностями, которые неизбежно возникают при открытии нового ресторана. На сегодняшний день я успешно подготовила и открыла более 10 объектов.

За 14 лет работы – компания стала для меня второй семьей, я знаю, что здесь я всегда могу рассчитывать на помощь и поддержку и, я уверена, что впереди у нас много новых побед…

Я желаю, чтобы бизнес дальше развивался и был успешным, и я приложу для этого все усилия!»